فراپه فراپه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیاست و در فصل تابستان بسیار مصرف می‌گردد. بافت یخی دارد و برای خنک شدن در فصل گرما بسیار مناسب است! تفاوت شیک و فراپه: شیک‌ها در طعم‌های مختلفی تهیه می‌شوند . برای تهیه شیک از ترکیب بستنی با شیر با طعم دهنده های …
توضیحات بیشتر »
10 خاصبت قهوه: مقادیر بسیار زیاد آنتی اکسیدان : قهوه مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان دارد. همان‌طور که می‌دانیم همه منخصصان تغذیه، مصرف مواد غذایی که آنتی اکسیدان بسیار زیادی را دارند به شدت توصیه می‌کنند چراکه: وجود رادیکال‌های آزاد در بدن منجر به ایجاد انواع دژنراسیون، سرطان، دیابت، نارسایی …
توضیحات بیشتر »
نحوه سرو اسپرسو اسپرسو به خودی خود در هر شات حدود ۱ اونس که تقریبا معادل ۳۰ میلی لیتر است سرو می‌شود. صرف‌نظر از اندازه ، اسپرسوها معمولا درون فنجان دمیتساس ریخته می شوند. دمیتساس فنجان فرانسوی معادل “نیم فنجان” است. درون این فنجان قهوه کوچک حدود ۲-۳ اونس مایع …
توضیحات بیشتر »
1. خوش آمد گویی به مشتری‌های‌تان باور داشته باشید اخلاق و رفتار نیک شما در روابط با مشتریان می تواند روز مشتری را بسازد. با خیرمقدم گفتن٬ حال مشتری را می‌توانید بهتر کنید. همین سلام می‌تواند طعم قهوه را بهتر کند و شما باید این را باور کنید. تعامل و …
توضیحات بیشتر »
طرز تهیه ماسالاتی خانگی چای ماسالا نوعی از چای همراه با ترکیب چندین نوع ادویه است . ماسالاتی اصالتاً هندی است و به چای هندی نیز معروف است، در سرتاسر جهان این چای مصرف می شود و طرفداران زیادی پیداکرده است. با توجه به ترکیبات استفاده‌شده در این نوشیدنی گرم، …
توضیحات بیشتر »
نحوه تهیه کافه لاته برای تهیه کافه لاته سه مرحله را انجام دهید. تهیه کف شیر مناسب تهیه اسپرسو افزودن شیر به قهوه مرحله اول ، تهیه کف شیر مناسب در این مرحله شما باید مقداری شیر سرد که تقریبا 1درجه‌ی سانتی‌گراد دما دارد داخل پیچر بریزید و آن را …
توضیحات بیشتر »
طرز تهیه کاپوچینو حرفه‌ای مواد مورد نیاز : اسپرسو 1 شات شیر 1/3 پیچر استیل ( پارچ مخصوص کف شیر ) یا 1/2 فنجان ماگ یا فنجان قهوه ( نوع عریض و کم عمق برای سرو کاپوچینو ) این نکته را فراموش نکنید که کاپوچینو شما باید حاوی یک سوم …
توضیحات بیشتر »
طرز تهیه شیک قهوه موارد لازم جهت تهیه شیک قهوه: قهوه دم شده سرد 1/4 فنجان یا ژ.در قهوه فوری +3 ق غ آب جوش 3/4 فنجان شیر یستنی وانیلی 3 اسکوپ 2 ق غ شربت شکلات (سس شکلات) یا 2 ق غ پودر کاکائو 2 ق غ شکر قهوه …
توضیحات بیشتر »
تنوع محصولات اسپرسو ساز در بازار ممکن است شما را با چالش انتخاب و خرید گزینه‌ی مناسب مواجه نماید. ما در این گفتار سعی می‌کنیم شما را با این محصول آشنا نموده و نکات مهمی را برای خرید آن یادآوری نماییم. انواع دستگاه اسپرسو ساز دستگاه‌های ساخت اسپرسو به دو …
توضیحات بیشتر »
مواردی که برای خرید موکاپات ها باید توجه کنید: موکاپات که ممکن است به اسامی دیگری مانند: قهوه‌جوش روگازی، اسپرسوساز روگازی و موکا اکسپرس نیز معروف باشد، وسیله‌ای قهوه‌ساز است که آب بسیار داغ را از میان قهوه آسیاب شده می‌گذراند و قهوه را برای نوشیدن آماده می‌کند. نگاهی کوتاه …
توضیحات بیشتر »
کافیئیسم آشنایی با طعم و سرو انواع قهوه
