دانستنی‌ها

رست قهوه

رست قهوه رست قهوه به معنی برشته کردن یا تفت دادن دانه قهوه است. حتما براتون سوال پیش آمده که چرا هنگام سفارش قهوه، از شما پرسیده می‌شود لایت، مدیوم یا دارک؟ علت این است که نحوه رست قهوه روی طعم و مزه قهوه تاثیر میذاره در واقع انواع رست …

توضیحات بیشتر »

چرا قهوه بدون کافئین؟

قهوه بدون کافئین یا دیکف (decaf coffee) قهوه یکی از مشهورترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان است اما کافئین که عامل انرژی‌بخش قهوه است برای برخی قهوه دوستان مورد پسند نیست به آن حساسیت دارند یا درگیر عواملی مثل تپش قلب و … می‌شوند بهترین توصیه برای این افراد مصرف قهوه …

توضیحات بیشتر »

قهوه عربیکا و روبوستا کجا کشت می‌شوند؟

شرایط کاشت درخت قهوه مناطقی که قهوه روبوستا  کشت می‌شد با مناطقی که قهوه عربیکا کشت می‌شود نفاوت‌هایی دارد با ما همراه باشید تا با این تفاوت‌ها آشنا شوید: ارتفاع مزارع از سطخ دریا موضوع مهمی است : درختان روبوستا در از سطح دریا تا ارتفاع 800 تا 900 متر …

توضیحات بیشتر »

کافئین ماده شیمایی با ضررهای فراوان است و یا فوایدی نیز برای بدن دارد؟

کافئین چیست ؟ کافئین ماده محرکی شیمیایی است که تأثیرات مثبت و منفی فراوانی بر بدن به‌جا می‌گذارد. میتوان با کنترل مصرفش از مزایای بسیار زیادش برای بدن استفاده فراوان برد. کافئین به حجم زیاد در قهوه کولا و چای وجود دارد. تأثیر کافئین بر بدن به سیستم عصبی وزن …

توضیحات بیشتر »

گیاه قهوه و شرایط زیست محیطی ان به چه صورت است؟

گیاه قهوه

در مورد گیاه قهوه چه میدانید؟ قهوه نام علمی coffea و گونه‌ای از گیاهان گل‌دار و از خانواده روناسیان هست. بیش از 600 گونه درخت و بوته استوایی گیاه قهوه وجود دارد. بلندی درخت قهوه بین 3 تا 10 متر هست. جنگل‌های استوایی زادگاه و کشتزار گیاه قهوه هست به‌خصوص …

توضیحات بیشتر »